南阿蘇｜南阿蘇村４丁目

2026/02/04

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すごい雨日で、たまには手抜きご飯。

今日は本当に物凄い雨と風！
一寸先は闇と言うけれど、ウチの場合一寸先は霧。笑
本当に外へ出るのが危険と感じるくらいの濃霧で真っ白！

ので、外へはでませんでした。外へはでられませんでした。笑

雨が続いて、今日はなんだかやる気も起きなかったので手抜きご飯です♪

先日、久しぶりにイオンへ行ったのよ。
モールじゃなくて菊陽町のイオンスーパー♪
久しぶりで、時間も結構あったからじっくり商品を見てたら
見た事のないものがいっぱいあって（笑）

レトルト食品は小麦が使われているし、添加物も多いのでほぼ食べられないけど
グルテン・フリーのレトルトをアジアン・セクションで発見！
しかもマレーシア料理って書いてある。

マレーシア料理て、どんな物なのかワクワクしたの　笑

しかも、気になるじゃない？

ミートカレーソースって書いているんだもの。

気になるでしょ？？？　笑

原材料はココナッツ、油、砂糖、塩とスパイスで添加物はジャガイモ由来の増粘剤のみ。
これは個人的に食べてみたいから、オーガニックじゃないけれど
いいんじゃないかと判断し、購入♪

マレーシアはモスラム教の人たちが多いからでしょう。
作り方には、鶏か牛肉を使ってくださいとかかれてたので、牛で作る事に。

このためにイオンへ行くといっても過言ではない　笑　
タスマニアビーフ。

理由は

空気とお水の綺麗なタスマニアで、多分、グレインフェッドなんだけど
薬品不使用ですからね。

お料理の手順はお肉を焼き、ルーと一緒に３００ccのお水で煮込むだけ。
お肉が硬くなるのが嫌なので、お肉を低温でさっと焼き
カレーミートソースに玉ねぎを入れて煮込んだルーのをかけ完成！

旦那様に
『君はカレーが好きだけど、パキスタンとかタイとかネパールとかインド周辺のが好きだね』
と言われて、ふぁー！ってなったのを思い出したけど
インドネシアカレーも、すごく美味しいです♪　

インドも好きよー！　笑