南阿蘇村４丁目

2026/02/04

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手作りジャーキー

買ってしまったドライフードエアー

食品乾燥機とオーブン機能がついた多機能調理器。

この販売元の『ロハス』さんは札幌にある会社で
オーナーはローフードのパイオニア的存在。
お店で取り扱っている商品や食品もかなりグレードの高い、厳選した物のみを
取り扱っています。

↓　クリックで、お店に飛びます♪

ローフード（生食）は、特に多めに食べる事もないんだけれど
たまに作って見ると面白く、美味しいし
かわいいワンコ達のおやつを、自分で素材を厳選し納得した上で手軽に作りたいと思ったり
家庭菜園で取れすぎちゃった野菜を乾燥して保存するといいかも～。
野菜ってちょっと干したくらいが美味しいじゃない？
と思ったの。

しかも、今年は火山灰が降ってるからね～。
外にあまり干せないじゃない？？

一般的なローフードの方々とは少し利用方法が違うかもしれないけれど

はっきり言って買ってよかった！笑

最近はドライフードエアーをオーブンとして使ったりもしてる～

米粉のポップオーバー♪

そして、ジャーキー。

なるべく脂肪分がないお肉がいいので
とり胸肉の皮を剥いて、冷凍して、
自然解凍で柔らかくなってきた頃に（慣れると簡単にあ、いまだ！と分かります）
包丁で薄切りにすると、ぺらーっと薄く切る事ができます♪

で、ドライフードエアーに入れて、４８度で３時間。

本当は３８度で乾燥させるのがいいよと聞いていたんだけれどね。
設定で３８度にはならないらしい・・または、私がまだ使いこなせていないのかも。

いい感じに乾燥中♪
うっすら移ってる人のような輪郭…
心霊写真ではありません。私です(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

いい感じに乾燥。
これからもう一時間、悪くならないように念を入れて乾燥かけました。

完成♪

今回はじめて作ってみたけれど、５段ある乾燥用シートの内
２段で胸肉約１つ分だったので、次回は２個出来るなぁ～と。

ワンコ用だから、もちろん味付けは一切していないんだけど
食べて見たらすごく美味しかったー！！

コレからもっと活躍しそうな予感がします～♪

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