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あか牛のバラひも

南阿蘇の道の駅になった『阿蘇望の郷・くぎの』
１ヶ月ほど前の話なんだけれど、こんな天気のよかった日に

あか牛の館へ行くと

あったのよ～♪　はじめてみる部位　ラッキー　笑

バラヒモって、肋骨の間のお肉で　長いです　笑

発がん性物質の出ないフライパンでいつもの低温焼き♪　
（フライパンの熱伝導がよすぎて、これから少し焦げます　笑）

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塩コショウだけのシンプルな味付けで

はさみで切って

盛り付け。

噛み応えがあるんだけど、噛むたびに牛肉の甘みがじゅわーっと
あー、思い出したらまた食べたくなるくらいの美味しいお肉でした！

プロフィール

ＨＮ：

Mrs.K

ＨＰ：

.N/A

性別：

女性

自己紹介：

夫婦共に帰国子女。
旦那様は海外の大自然の中、私は海外の都会での生活の後、帰国。
現在、南阿蘇村に定住。

厚生労働省認可オーガニック・コーディネーターの旦那様の影響もあり
家の中では食事を守る立場にいるので、食に関しては日々勉強中。
小麦を食べないグルテンフリー生活で
Paleo-diet（パレオ食事法）を取り入れて今年で４年目。
１歳のＭダックス　（にんたの）
パレオ食事法で育てているかわいい息子も登場します♪

ＪＲＴのにょちぃは１６歳と２４日の人生を全うし２０１５年９月２２日　永眠

ダックスのこごちゃんは５歳１ヶ月１４日の人生を全うし２０１５年８月２４日　永眠

合掌

（（（お知らせ）））

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